06/11/2017 - 08:55

Μείωση της χρήσης αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία μέσω της τεχνολογίας

Μείωση της χρήσης αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία μέσω της τεχνολογίας

     Λύση στην υπερβολική και πολλές φορές «άσκοπη» χρήση αντιβιοτικών στα παραγωγικά ζώα φαίνεται πως μπορεί να δώσει η τεχνολογία. Μέχρι σήμερα τα ειδικά λογισμικά συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας και της καλής διαβίωσης των ζώων στις εκμεταλλεύσεις, αλλά μπορούν, επίσης, να βοηθήσουν στη μείωση της χρήσης των αντιβιοτικών, εντοπίζοντας ασθένειες ή αδιαθεσία των ζώων προτού τις παρατηρήσει ο ιδιοκτήτης.

Η υπερβολική χρήση των αντιβιοτικών αποτελούσε πάντα ένα σημαντικό θέμα στον κλάδο της κτηνοτροφίας, με πολλούς να ισχυρίζονται πως αυτή η τακτική μπορεί να οδηγήσει σε αναποτελεσματικότητα της θεραπείας για διάφορες ασθένειες, λόγω της ανθεκτικότητας που αναπτύσσουν οι οργανισμοί των ζώων σε συγκεκριμένα σκευάσματα. Τα παραπάνω αναφέρονται σε άρθρο που δημοσιεύτηκε στον ιστότοπο PoultryWorld, στο οποίο τονίζεται πως οι Ευρωπαίοι αγρότες ξοδεύουν ένα σημαντικό ποσό στον εμβολιασμό των ζώων τους και στις ειδικές ζωοτροφές που περιλαμβάνουν αντιβιώσεις, πολλές φορές χωρίς αποτέλεσμα.

Αν και, όπως αναφέρεται στο άρθρο, η χρήση αντιβιοτικών στα πουλερικά τα τελευταία πέντε χρόνια έχει μειωθεί κατά 43%, παραμένει υψηλή στο σύνολο της κτηνοτροφικής παραγωγής. Χαρακτηριστικό της σημασίας που δίνουν κάποιες χώρες στην επίδραση των αντιβιοτικών στην κρεατοπαραγωγή είναι πως στις ΗΠΑ, για παράδειγμα, όλα τα ζώα πρέπει να παραμείνουν εκτός της διατροφικής αλυσίδας, από μία έως και 60 ημέρες μετά τη χρήση αντιβιοτικών. Αυτή η περίοδος απόσυρσης επιτρέπει σε όλα τα υπολείμματα αντιβιοτικών να αφαιρεθούν εντελώς από τον οργανισμό τους πριν εισέλθουν στην αγορά.

Επίλυση του προβλήματος με τη χρήση δεδομένων

Ο σύγχρονος αγρότης, πλέον, έχει μια μεγάλη επιλογή από λογισμικά και τεχνολογικές εφαρμογές τόσο για την παρακολούθηση του ζωικού κεφαλαίου του όσο και για τη συλλογή δεδομένων σχετικά με την υγεία, τη διαβίωση και τις συνήθειες των ζώων, όπως για παράδειγμα εάν διατρέφονται σωστά. Το εάν ένα παραγωγικό ζώο τρώει και πίνει τις κατάλληλες ώρες και τις απαραίτητες ποσότητες μπορεί να καταδείξει και το εάν πάσχει από κάποια ασθένεια. Επιπλέον, ειδικές φορητές συσκευές και ειδικοί βιοαισθητήρες ανιχνεύουν τη σύσταση του ιδρώτα, το pH, τα επίπεδα άγχους, και τη θερμοκρασία του σώματος στα ζώα. Η συλλογή και η ανάλυση τέτοιων δεδομένων, δίνουν τη δυνατότητα στους αγρότες για έγκυρη διάγνωση, εξατομίκευση στη χρήση αντιβιοτικών και εξοικονόμηση χρημάτων από τον άσκοπο εμβολιασμό.

Τέλος, σύμφωνα πάντα με εκτιμήσεις του PoultryWorld, η αγορά της χρήσης φορητών συσκευών για την παρακολούθηση της υγείας των ζώων στην κτηνοτροφία προβλέπεται να αυξηθεί από 0,9 δισεκατομμύρια δολάρια το 2016 σε 2,6 δισεκατομμύρια δολάρια μέσα στα επόμενα δέκα χρόνια.

πηγή: ypaithros.gr